MACA Y SUS PROPIEDADES

La maca es una planta herbácea nativa de los Andes del Perú y Bolivia, donde se cultiva tanto por sus cualidades nutritivas como por su fama que  sostiene que sus raíces poseen propiedades que aumentan la fertilidad y mejoran la líbido.
Los beneficios para la salud de la maca han sido conocidos desde tiempos inmemoriales, incluso antes de la llegada de los españoles al Perú. Los indígenas usaban la maca no sólo como afrodisíaco, sino también como una potente hierba para curar muchas enfermedades.- Aumenta la fuerza y la libido, la resistencia, el rendimiento deportivo y la sensación de bienestar general. La maca es un adaptógeno, ayuda a nuestro cuerpo a adaptarse a las situaciones de  estrés, aumenta la capacidad del cuerpo para defenderse contra el debilitamiento físico y mental.

- Regula y aumenta la función del sistema endocrino, las glándulas que producen las hormonas necesarias para las funciones corporales y metabólicas esenciales como la fertilidad, la función sexual, la digestión, el cerebro y la fisiología del sistema nervioso, y los niveles de energía. Las hormonas regulan muchas cosas, incluso el estado de ánimo, el crecimiento, el desarrollo sexual y la función del tejido. Las hormonas también juegan un papel en muchas enfermedades, como el cáncer y la depresión.

- Apoyo a las glándulas suprarrenales, manteniendo la salud general del cuerpo en situaciones de estrés. 

Tiene un efecto analgésico gracias a los terpenoides y saponinas que le da el poder para aliviar el dolor y actúar como expectorante y sedante.

- Las mujeres han encontrado que ayuda a aliviar los síntomas del síndrome - Los hombres la han utilizado para aumentar la fertilidad y la función sexual. Por esta razón se ha ganado el apodo de "Viagra de la naturaleza." 

- Sueño más profundo 

- Mejora la memoria y la función cerebral 

- Retarda el proceso de envejecimiento 

- Invierte la sequedad vaginal

Chia y sus Propiedades

Son excelentes fuente de fibra natural y antioxidante, calcio y proteinas y acidos grasos omega 3 de origen vegetal

SUS PROPIEDADES:Permite regular el apetito y el peso corporalayuda a reducir el colesterol malo y los triglicéridos.Proporciona sensación de saciedad ayudando a controlar el apetito.Ayuda a regular la coagulación de la sangre.
Es la mayor fuente vegetal de ácido grasos omega-3.Contiene proteínas completas proporcionando todos los aminoácidos esenciales. Esto es importante para las personas vegetarianas
Permite el crecimiento y la regeneración de tejidos durante el embarazo y lactancia.

BENEFICIOS PARA LA SALUDMejora la salud cardiovascularfacilita la digestionAumenta la inmunidadMejora la movilidad y funcionamientos de las articulacionesreforzar los niveles de energia y concentracion

SEMILLAS

CASTAÑAS

Las castañas vienen a ser uno de los frutos por excelencia del otoño, un momento y una época de cambio, de recogimiento interior, y un tiempo en el que podemos comenzar a disfrutar del frío, de la lluvia y de todo aquello que representa esta estación del año.

Propiedades

• Lo más destacado son las pocas calorías que tienen, algo que se combina muy bien con su alto contenido en fibra, proteína e hidrato de carbono.
• Precisamente por estas primeras propiedades, en aquellas personas que las consumen provocan un efecto claramente saciante.
• Son una buena fuente de minerales, entre los que destacamos el magnesio, potasio, hierro y fósforo, y según algunos estudios se les atribuyen propiedades tanto anti-inflamatoiras como vasculares.
• Aunque son conocidas también porque en las digestiones puede llegar a resultar pesadas, si las masticamos bien, y no las comemos en exceso, esta cuestión quedaría solventada.
• Eso sí, para aquellas personas que tengan un estómago delicado, recomendamos que sean consumidas en forma cocida o asadas antes de crudas

Contienen:

1. Vitamina: B3, E
2. Minerales: Fósforo, Magnesio, Calcio, Potasio y Hierro.
3. Otros: Acido Fólico, Antioxidantes.

Recomendados:

- Estrés, depresión, durante la lactancia, durante el embarazo, (ayuda a la buena formación del feto), transito intestinal, es anti-inflamatorio, problemas cardiovasculares y degeneraticos, buenas para la memorias, próstata.

- Anemia, es tónico y reconstituyente, desgate físico.

- Varices, anticancerígeno.

Piñones

Los piñones son ricos en proteínas, calorías, vitaminas, minerales y fibra.

Sus proteínas son de origen vegetal, con un buen contenido de arginina, que está relacionada con la prevención de la arteriosclerosis.

Los piñones presentan un alto contenido en grasas insaturadas, con predominio de los poli-insaturados frente los monoin-saturados. Su consumo ayuda a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos, y mejora el funcionamiento del sistema nervioso.

Los piñones también aportan vitaminas B1, ácido fólico, calcio, potasio, fósforo, magnesio y hierro.

Propiedades de los Piñones

• Su riqueza en calcio y magnesio les hacen muy aconsejables en la etapas de crecimiento o como alternativa o complemento a los lácteos. Las personas con osteoporosis y descalcificación encontrarán en los piñones unos buenos aliados.
• Sus ácidos grasos mono y poli-insaturados ya que combate el colesterol y las enfermedades cardiovasculares.
• Los piñones son ideales para deportistas y excursionistas ya que en poca cantidad nos aportan mucha energía y nutriente.
• En estados carenciales, cansancio y anemias (aportan hierro), Deberíamos masticarlos poco a poco a fin de mejorar su digestibilidad y asimilación

DELICIAS

ALCAPARRAS

La alcaparra es un arbusto de la familia de las capparidáceas. Se conocen también como alcaparro, alcaparrera o alcaparrero.

La planta tiene la raíz leñosa y sus tallos son de más de un metro de largo, con espinas agudas y fuertes. Las hojas, casi redondas, son gruesas, lampiñas y de color verde blanquicino.

El fruto es ovalado como una especie de silicua pulposa, cuyas semillas están embutidas en la pulpa.

Propiedades medicinales

• Diurético: se utiliza la raíz y la corteza para preparar en té, se puede tomar varias tazas por día.
• Aperitivo: masticar la raíz antes de las comidas.
• Vino de alcaparra: se prepara con la corteza macerada en vino de jerez.
• Pasta de alcaparras: machacar las alcaparras con perejil y mostaza y mezclárlas con salsa mayonesa, es muy buena para acompañar carnes y pescados poco sabrosos.

ESPÁRRAGOS BLANCOS



A diferencia del espárrago verde, el blanco crece debajo de la tierra y no debe recibir la luz del sol. En el momento en que emerge del surco en el que crece, la punta adquiere un color verde o violeta por el efecto de la luz solar.

Características

• Desde siempre los espárragos han sido un alimento con gusto y distinción en la mesa. Pero a su reconocido prestigio culinario deben añadirse además sus propiedades terapéuticas. Es un alimento con un bajísimo aporte de calorías y de proteínas lo que, unido a su gran contenido en fibra, hace que sea muy adecuado para combatir el estreñimiento.
• Además es diurético y un excelente sedante para calmar los nervios.
• Cuentan con una importante presencia de minerales como potasio, fósforo, calcio y magnesio, y un alto contenido en vitaminas B1,C1 A y E.
• Presentan también ácido fólico y proteínas vegetales de gran cantidad.
• Investigaciones recientes realizadas por doctores estadounidenses han descubierto que posee además acciones inhibitorias sobre el crecimiento de las células de la leucemia humana.

CAFE

CAFÉ

Propiedades del Café

El Café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y menta.

El mito del nerviosismo y de que quita el sueño está pasado a mejor vida. Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por los profesionales, al menos en dosis moderadas.

Así, el café puede ser un producto natural que puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental. Al parecer, el consumo moderado de esta infusión es "recomendable para la salud" y puede prevenir enfermedades neurodegeneraticas o incluso ayudar como protector frente a la diabetes tipo 2, retrasaría el desarrollo del mal de Parkinson y ayuda a reducir el riesgo de padecer Alzheimer. Por otra parte, el café contiene cuatro veces más componentes beneficiosos para la salud que otras bebidas de origen natural, por la gran cantidad de antioxidantes que pueden influir en el retraso del proceso de envejecimiento.

Además, un par de tazas de café al día ayudan a mantener la concentración y agilidad mental.

Beneficios

• Te llena de energía. La cafeína estimula al sistema nervioso, facilitando la coordinación, mejorando tu estado de ánimo y tu motivación, también incrementa la energía, la resistencia y la rapidez, y por consiguiente, disminuye el cansancio.
• Disminuye el riesgo de desarrollar cáncer. la gente que más de cuatro tazas de café al día tiene menos posibilidades de desarrollar cáncer de colón y recto debido a que inhibe la secreción de ácidos biliares que son los precursores de esta enfermedad.
• Reduce el riesgo de sufrir Parkinson.
• Reduce el riesgo de desarrollar diabetes. El café reduce el riesgo de contraer diabetes tipo 2, ya que la cafeína es un estimulantes de las células pancreáticas, en donde se produce la insulina que necesita el organismo.
• Reduce el riesgo de desarrollar cirrosis. La gente que toma café, tiene menos riegos de desarrollar cirrosis hepática o de aminorar la mortalidad en caso que el ya esté enfermo.
• Reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer.
• Disminuye la depresión, pues es un estimulante natural que brinda energía.
• Despierta el sentido de alerta, la concentración y la memoria a corto plazo.
• Reduce el dolor de cabeza. Tomar café puede disminuir o eliminar el dolor de cabeza, pues éste se deber a la tensión de los vasos sanguíneos del cerebro y el café puede dilatarlos, reduciendo la intensidad del dolor.
• Evita coágulos sanguíneos. Múltiples estudios han demostrado que el café no sube la presión arterial, ni afecta el ritmo cardíaco, ni provoca ataques cardíacos.
• Antioxidanes. Estas propiedades detiene el deterioro de las células del organismo y el proceso de envejecimiento.
• Diurético. Es un auxiliar en la solución del problema del estreñimiento.
• Es una excelente fuente de potasio, magnesio y fluoruro.

INFUSIONES PERUANAS

TE DE COCA

El Té de hoja de coca, mate de coca o coca tea, son distintas denominaciones para un mismo producto natural. Antes de todo, cabe aclarar, que este te nada tiene que ver con la cocaína. Esta droga se elabora a través de un proceso químico a las que son sometidas las hojas, mientras que el té es totalmente natural.

Al ser 100% natural, por lo que mantienen intactas sus propiedades originales y se labora con hojas seleccionadas trituradas. Su aroma es agradable y su sabor delicioso.

Esta infusión contiene vitaminas, proteínas, tanina y otros factores que son responsables de su acción curativa. El té de coca no posee propiedades embriagadoras o que inciten a la exaltación de quien lo consume. Por esta razón se lo recomienda para la prevención y curación de ciertas enfermedades. Se puede consumir por la mañana, tardes o noches. Se puede consumir, frío o tibio, con azúcar, miel o sin agregarle ningún endulzante, todo depende del gusto y preferencia de cada uno.

Propiedades y beneficios

• Mejora la digestión y ayuda a eliminar la flatulencia.
• Propiedades antisépticas y analgésicas.
• Eficaz para tratar las gastritis.
• Estimula la función respiratoria y ayuda a combatir el "mal de la altura".
• Alivia la tensión en las cuerdas vocales.
• Previene la diarrea, el vértigo y los vómitos.
• Regula el metabolismo y el nivel de carbohidratos.
• Ayuda a recuperar las fuerzas y la energía.
• Alivia los síntomas de la artritis y la fiebre reumática.
• Alivia los malestares que aparecen debido a la resaca.

TE DEL INCA

Se ha demostrado su gran efectividad en la disminución del colesterol-LDL (conocido como colesterol malo) en la sangre. movilizándolo para ser transformado en ácidos biliares.

Es regulador del metabolismo de las grasas, por lo que se utiliza para reducir la obesidad de tipo exógeno. Se le recomienda como coadyuvante en el tratamiento para reducir de peso y el colesterol elevado.

Tiene acción como agente colagogo (facilita la secreción de bilis), colerético (secreción y excreción de bilis), hipocolesterolémico (reduce el colesterol), diurético (aumenta la excreción de orina).

Favorece una mejor digestión de los alimentos y evita la formación de gases.

PRECAUCIONES

• Interrumpir su uso luego de 2 meses de continuo consumo por un período de 1 semana.
• No recomendado para pacientes que sufren hipoglicemia.
• Si produce molestias digestivas tomarlo después de comidas.
• No deben tomas las gestantes ni personas muy delgadas.
• Los estudios toxicológicos agudos determinaron que la planta es inocua, es decir, sin efectos secundarios.

ACEITES DE OLIVA

ACEITE DE OLIVA

Propiedades del Aceite de Oliva

El aceite de oliva virgen el el zumo de la aceituna, por lo que conserva todo el sabor y sus propiedades nutritivas del fruto del olivo. El aceite de oliva es más rico en ácido oleico. Es por tanto una grasa monoinsaturada, con efecto muy beneficioso sobre el colesterol, bajando las tasas de LDL, colesterol malo y incrementando las de HDL, el bueno ( adecuado poues en todos los problemas cardiovasculares) y si es aceite de oliva extra virgen (obtenido de la primera presión de frío), es muy rico en vitamina E, que protege a la grasa de la peligrosa acción de los radicales libres, oponiendo resistencia a la oxidación que estos producen sobre el cuerpo humano. También tiene efectos anticancerígenos y favorece la digestión porque estimula la vesícula biliar.

• Ejerce un efecto protector y tónico de la epidermis (la piel)
• Estimula el crecimiento y favorece la absorción del calcio y la mineralización.
• Por su contenido en vitamina E el efecto antioxidante de ésta sobre la membrana celular, el aceite de oliva está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad (ayuda a prevenir la arteriosclerosis y sus riesgos)
• Indicado para todas las enfermedades de hígado, insuficiencia hepática, litiasis, biliar, hiperclorhidria, estreñimiento, etc. Al inverso de las demás grasas sólidas, no cansa ni al hígado ni el páncreas durante la disgestión y la asimilación.